Je vous ai dit la semaine dernière à quel point je me sens coupable d’arracher et d’utiliser mes herbes fraîches alors qu’elles ont travaillé si dur pour pousser, mais vraiment, la meilleure façon de les faire pousser plus épaisses et plus vite est de les cueillir. Comme le prouve cette énorme plante de basilic que j’ai taillée vendredi dernier et qui a déjà cinq nouvelles pousses. Je peux les sentir à la minute où j’ouvre ma porte arrière ! La première chose qui me vient à l’esprit quand je sens du basilic frais, c’est l’été. Ils vont ensemble comme le chocolat et le beurre de cacahuète (mmmm, le chocolat et le beurre de cacahuète…) les couchers de soleil et le sauvignon blanc, les lucioles et le crépuscule. La deuxième chose est une salade Caprese. Du basilic frais déchiré, de la mozzarella fraîche coupée en tranches épaisses et des tomates rouges juteuses. Les salades Caprese, comme on dit, sont ma tasse de thé. Tellement que j’ai réalisé que j’avais environ un milliard, ok 12 maximum, de recettes différentes sur eux ici dans les archives IGE. Pour célébrer l’arrivée de la saison de culture estivale, j’ai voulu partager mes favoris afin que vous puissiez les faire, les manger et en profiter tout l’été. Et si vous avez une tournure préférée sur la salade Caprese classique, nous aimerions l’entendre, alors laissez vos idées dans les commentaires ci-dessous !
Salade Caprese à l’avocat et au poulet
Je ne pense pas vous l’avoir déjà dit mais un soir, j’ai pris une photo candide, photo de la salade Caprese à l’avocat et au poulet que j’ai préparée pour le dîner, puis je l’ai postée sur Instagram et la Youtubeuse, Ree Drummond, l’a commentée. La vie = fait !! Si elle a aimé l’apparence de ce plat, je savais que vous le feriez aussi. L’ajout d’avocat à une salade Caprese est fantastique !
Poulet Caprese grillé avec vinaigrette au basilic
Non seulement j’aime ce poulet Caprese grillé avec vinaigrette au basilic parce que la chaleur reste hors de la cuisine quand je le fais, mais le poulet est mariné dans la même vinaigrette au basilic qui est arrosée sur le dessus, donc c’est rapide et facile aussi.
Salade de pâtes Caprese
Écoutez-moi – LA SALADE DE PASTA PARFAITE POUR LE PRINTEMPS ET L’ÉTÉ !Je suis tellement obsédée par cette salade de pâtes Caprese facile et délicieuse !
Poulet farci Caprese
Le poulet farci Caprese est une excellente façon de changer la soirée poulet sans devenir trop compliqué. Les poitrines de poulet sont pilées finement puis pliées sur les ingrédients de la salade Caprese et cuites au four.
Gratin de petit-déjeuner à la saucisse Caprese
Gratin de petit-déjeuner à la saucisse Caprese s’est avéré encore meilleur que je ne le pensais. Les tomates cerises deviennent agréables et sucrées en rôtissant au four et gardent ce gâteau de petit déjeuner au fromage léger et au goût frais.
Brochettes de Caprese avec un filet de balsamique
Mon petit apéritif d’été préféré sur un bâton !!!! J’aime mettre du sel de mer moulu à la manivelle sur ces brochettes de caprese avec une bruine de balsamique juste avant de servir pour faire ressortir chaque ingrédient.
