Les qualités incontournables des revêtements de sol et de murs dans ce type de locaux sont multiples et variées : résistance aux dégradations / aux acides et aux bases / au gel, imputrescibilité, facilité et rapidité d’entretien, niveau d’hygiène élevé, résistance à la glissance, durabilité… Leur conjugaison est indispensable dans ces espaces très sollicités. Les systèmes céramiques, qui répondent à tous ces critères, représentent la solution économique la plus fiable à long terme.