Systeme Ceramique

agroalimentaires

En locaux agroalimentaires

Le choix des revêtements de sol et de mur est essentiel en agroalimentaire. Outre leurs aptitudes à la résistance mécanique et chimique, leur facilité d’entretien, ils doivent également assurer l’hygiène des locaux pour préserver celle des aliments.

À ce titre l’utilisation de carreaux de couleurs claires facilite cet aspect. Ce document permet de souligner les points clés d’une bonne mise en oeuvre des systèmes céramiques qui sont les plus pérennes et économiques.

Par “ locaux agroalimentaires ”, s’entendent ici tous les lieux de fabrication de produits destinés à la consommation humaine, ne débouchant pas sur une consommation sur place. A titre d’exemples, ils sont répartis dans les secteurs suivants : produits laitiers, viandes, produits de la pêche, transformation des fruits et légumes, produits céréaliers, boissons... Par extension, les recommandations de ce dossier s’appliquent à la transformation et à la préparation de produits destinés à la consommation animale, même si la réglementation dans ce domaine est nettement moins drastique.

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