Sols :
Parallèlement au classement UPEC, il existe un classement spécifique à l’industrie :
Le classement performanciel I/MC pour les locaux industriels.
Le classement performanciel P/MC pour les revêtements de sols industriels.
Ces 2 classements sont déterminés par des niveaux de sollicitations mécaniques (« M ») et chimiques (« C »). Le classement du revêtement doit être au moins égal à celui du local.
Les carreaux de sol devront être en grès cérame pressés ou étirés et présenter toutes les caractéristiques minimales inhérentes à l’obtention d’un classement U4 P4S E3 C2 :
- surface maximale : 400 cm2
- longueur ≤ 250 mm
- épaisseur ≥ 11 mm
- rapport longueur sur largeur ≤ 2.
Toute mise en oeuvre d’un autre carreau fera l’objet d’un accord préalable entre le poseur et son assurance.

Systèmes Céramiques® recommande :
- l’utilisation de grès cérame d’épaisseur 13 mm au minimum.

A noter : si le cahier des charges impose un local classé C3, aussi bien pour l’exploitation que pour l’entretien de ses sols, les carreaux doivent répondre à des tests spécifiques au cas par cas sur des produits dont la liste est fournie par le maître d’ouvrage.

Murs :
Les murs seront revêtus de carreaux céramiques de grès émaillé ou non, conformes aux normes européennes NF EN 14411 annexes G et H pour les carreaux de groupe BI (grès pressés) et NF EN 14411 annexe A pour les carreaux de groupe AI (grès étirés). Les angles des murs devront être équipés de protections en inox (cf. schéma 1). Dans les locaux de production
ou d’emballage nettoyés fréquemment au jet d’eau sous pression ou au canon à mousse, l’utilisation de joints intercarreaux à base époxy adaptée est recommandée.
Voir également le paragraphe sur les joints.

Contrairement à d’autres matériaux transformés in situ dont les performances peuvent être variables, le revêtement céramique est un produit manufacturé de qualité constante. Il permet d’optimiser les différentes étapes menant au résultat fini en minimisant le risque du facteur humain.
Les systèmes céramiques réunissent toutes les qualités nécessaires pour assurer la pérennité des sols et des murs en agroalimentaire : résistance à l’usure, aux poinçonnements, aux chocs, au roulage lourd, aux températures très élevées et très basses, à la tâchabilité…

Schéma de principe d’intégration d’une protection d’angle en inox